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    解決方案
    我國雞糞處理的現狀及分析

    隨著人民生活水平的提高,對禽蛋和禽肉的需求也在不斷的提高。近幾年來,中國的養禽業不僅形成了年產值逾千億元的巨大產業,而且在未來很長一段時間里,中國的養禽都將保持高水平增長。養殖規模的擴大,帶來了禽蛋禽肉產量的上升,但環境污染問題也隨之而來。睿特森對我國雞糞的處理的現狀、處理方法以及實際應用和未來前景進行深入的討論分析,針對我國的實際國情提出最佳技術方案和對策,從而緩解并逐步解決困擾我國養雞產業的最大污染問題,為養雞產業保駕護航,最終推動我國養殖的全面可持續發展。

    一、我國雞糞處理的歷史遺留問題

    中國飼養家禽的歷史悠久,在我國就有5000年以上的養雞歷史。在很長的歷史時期內,中國養雞主要是自繁自養、自給自足的養殖模式。在這種“后院養雞”的模式下,老百姓養殖規模小且分散,養帶來的副產物大都被用于農業生產,并且也形成了對養殖環境污染問題不重視的心理。經過近30多年的努力,我國養雞產業已經發展成為世界養雞業不可或缺的有機組成部分。根據目前的發展趨勢,養雞業還有相當的發展空間?梢灶A見,未來中國的養雞產業必將成為世界巨頭。雖然碩果累累,發展迅速,前途光明,但是由于傳統觀念的限制和教育素質的先天不足,造成了我國養雞業污染問題不受重視的現狀。

    調查顯示,我國雞糞處理大多采用人工清糞,自動化水平極低。雞糞清理出雞舍后,在雞場內露天、平地堆放的約占60%,其余40%多為場外堆放或糞池堆放。這些養殖戶、企業中,只有極少部分對雞糞進行了較為深入的處理。大多都是直接施用或簡單處理后施用。

    就目前而言,我國雞糞主要處理方式大概有這三個方面:第一、農田、果園的肥料;第二、制作沼氣(發電);第三、肥水養魚。其中農田施用是目前雞糞的主要循環利用方式。

    總而言之,目前我國雞糞處理還是處于早期原始水平,養殖戶思維轉變不夠,對雞糞處理重視不夠。 2 我國雞糞處理的主要方式

    目前我國雞糞無公害化處理的比例不高,即使最后進入農田、果園北循環利用的雞糞,其處理程度也大致可分為以下3種:鮮糞直接食用、簡單堆漚發酵(半成品)后施用、制作成商品有機肥后施用。在這3種處理水平中,前兩種占主要地位。

    鮮糞直接施用的基本做法是:直接將鮮雞糞或舍內清出來曬干后的雞糞用殘舊、簡陋的機動車運往農田施用,農閑季節則貯放在田間或養殖場附近。該法特點:基本未對雞糞進行處理或未進行深度處理,難以長途運輸,通常與周邊果園、農田或少數魚塘結合,這也是蛋雞糞因地制宜、資源化利用的方式之一。采用該法的條件:養殖場周邊需匹配足夠的果園或農田。該法應用現狀:遍及全國,被眾多中小農戶及部分規;B殖戶所采用。該法遇到的問題:季節用量不平衡、種植面積不配套,用不完或用不了則隨意堆放,容易傳播病菌,不利于防疫與公共衛生;當遇到夏季高溫蛋雞糞便含水率高或遇到雨季時,糞便的貯放、運輸和施用就更成問題。 3 外國雞糞的處理方式

    在美國,高密度籠養是蛋肉雞生產的主要方式,采用自動喂料、集蛋與機械清糞與環境調控技術,機械化、智能化程度高。根據日常管理措施的不同,雞糞常堆放在養殖區下方的堆糞區內6-12個月,并通過機械翻堆與循環風扇對雞糞 進行干燥,在適宜季節將雞糞返田。

    美國雞糞沼氣發電處理技術開始于20世紀70年代末期。該技術涉及到多個學科領域,對科技水平的要求很高,尤其是厭氧發酵技術及相關工程技術。其中厭氧發酵技術主要解決提高沼氣產量和沼氣發酵穩定性的問題,土建、機械等工程技術主要解決沼氣利用技術問題,分子生物學技術則為沼氣發酵生物學研究和高效發酵菌劑的篩選提供了有力的技術手段。美國蛋雞糞沼氣發酵在中溫和高溫下產氣率可達5 m3/d,百千瓦量級的沼氣發電機組每立方米沼氣發電量可達1.4-2.6 kWh,發電效率高達38%。美國建有大規模的沼氣處理設施,沼氣發電技術已普遍應用于雞糞等畜禽糞便處理。沼氣產生的電能提供了清潔能源,也代表了生態畜牧業發展的趨勢。

    再生飼料是蛋雞糞利用的重要手段。自20世紀50年代開始,美國就對蛋雞糞再生飼料的利用就開展了研究。1953年用蛋雞糞作為羊的補充飼料,改變了以前一直被公認的蛋雞糞僅是有機高效肥的概念。而后日本、英國、法國、俄羅斯、加拿大等國也開展了蛋雞糞飼料化的研究,并應用于生產。

    美國的養雞主要是集約化生產基地模式,養殖規模比較大,每天需要處理的蛋雞糞量也很大,蛋雞糞的肥料化處理主要有3種方式:濕糞直接返田、干糞返田、制作有機肥返田使用。蛋雞濕糞返田主要是在適宜季節將蛋雞糞返田,并不是把濕糞進行堆積后等到適宜季節再返田,可以在集中時間處理濕糞,但由于農作物需要的蛋雞糞具有季節性,導致濕糞直接返田的處理量只能占到蛋雞糞總量的20%左右。

    美國蛋雞糞處理的相關政策主要表現在治理環境污染的政策層面。各級政府采取各種措施,致力于控制和降低蛋雞產業污染,保護生活和生產環境。主要環境保護政策分為以下3個層級:一是聯邦政府環境保護政策。二是州政府環境保護法規。三是地方環境管理條例。

    在日本,在德國,在法國,根據其國內情況的不同,在具體處理措施上采用了不同的方法,但大致還是方向還是與美國相似。 4 外國雞糞處理對我國的啟示

    近年來,一些負責任、有遠見的企業已經開始注意雞糞的環境污染問題,但是傳統在這個國家已經根深蒂固,要想改變現狀仍然是“路漫漫其修遠兮”。對比國內外雞糞處理現狀,根據國內自身現狀,對我國雞糞處理提出如下建議:

    第一、加強養殖戶相關宣傳教育。一方面通過各種形式多樣的宣傳教育,充分利用報紙雜志、廣播電視以及互聯網等媒體,加強養殖戶、企業的相關學習。轉變觀念,提高環保意識,使養殖戶認識環境與養殖的重要關系,從思想重視雞糞的處理。另一方面加強企業、高校與學生三者之間的關系,由企業牽頭,高校定向培養高素質專門化的養殖人才。

    第二、建立健全相關法律法規體系。完善現有的《畜牧法》以及有關畜禽糞便污染環境的法律法規,做到有法可依、有法必依,推進蛋雞糞處理的標準化、法制化,提高蛋雞糞處理的效率和效益,保護生態環境,為養殖業的健康穩定的可持續發展鋪平道路。

    第三、加強政府監管。成立由畜牧、環保、科技以及司法部分聯合機制,對養殖戶、企業進行定期和不定期的抽查。一旦發現對環境構成有污染養殖戶、企業,令其限期整改,屢教不改者,要堅決按照相關法律進行取締。

    第四、實行政府獎勵處罰制度,政策上進行區別對待。一方面,對進行無公害處理雞糞處的養殖戶、企業進行一定的經濟補貼。在政策上,也可以對這種養殖戶、企業給予適當的優惠。另一方面,對亂堆亂排雞糞的養殖戶、企業進行一定的處罰。相關政策也適當嚴厲。

    第五、引進國外以雞糞為原料的沼氣生產先進技術。我國目前大力扶持大型沼氣工程發展,但沼氣生產工藝類型多,效率普遍不高,運行困難,發展緩慢。外國大型沼氣工程技術資源利用率高、經濟效益好,適宜引進并進行國產轉化。宜采用由國外公司提供技術指導,國內有設計、建設能力的公司進行技術轉化,實行總承包的模式進行項目建設。在項目運行上可采用企業自籌資金、申請國內政府資助、利用國際援助資金、引進投資和運營商的模式,來增加項目資金渠道、提高項目建設水平、確保項目的收益。通過先進技術引進轉化的方式,我國沼氣產業跨越了與歐洲十多年的差距,沼氣工程技術實現跳躍式發展,如能在全國范圍內推廣應用,必將促進我國沼氣產業的大發展。

    第六、加強政府在雞糞處理相關科技研發中的作用。以政府投入為主,以適當吸收大型企業的資金經驗為輔,以科研院所和高校為科技公關主力,開發適應我國現狀,企業能夠接受的新的處理技術。一方面能夠解決雞糞處理問題,另一方面也能通過技術革新培養一大批優秀的高素質高水平人才,既解決了高校就業壓力,又填補了企業的人才空洞。


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