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            解決方案
            豬糞=有機肥?物盡其用有困難


            號稱史上最嚴厲的新環保法從今年開始實施,畜禽養殖場的環保標準和懲罰力度之高可謂空前,其中年出欄七億頭生豬的養豬業首當其沖。環保部門被賦予按日記罰和查封扣押權,對于尚未完成環保程序的豬場而言,一旦被查封豬場、扣押生產設備,無疑命懸一線。豬糞本應是一種很好的農家肥,是培肥改良土壤的優質有機肥資源。但如果直接施用新鮮豬糞便,必將產生作物傷根、病害、草害等負面影響。據統計,年出欄在萬頭左右豬場,每天產生豬糞12 t左右,如果按過去那種自然堆漚發酵處理,存在如下幾方面弊端:一是堆漚時間長(4—6個月),效果差;二是長期堆置既占場地,又對周圍環境造成污染;三是自然堆漚發酵糞便呈爛濕狀、具惡臭,難以運輸,也很難直接施用。

            為了解決環保與生產的矛盾,企業、豬場、個人作了很多嘗試,其中一個比較可行的做法是把豬糞通過發酵變成有機肥。政策鼓勵已出現萌芽,比如對有機肥廠的產銷噸數的生產補貼、運輸補貼,對種植戶的價格補貼等。

            "豬糞就是有機肥",這是很多人最直接的理解。不過,豬糞成為商品形成的有機肥受生產、運輸成本較高,市場接受度低等因素影響,遠沒有那么容易實現。

            高成本阻礙豬糞資源化


            豬場的糞尿資源化通常有以下幾個途徑:直接施肥、堆肥后使用、粗略發酵、用工業化設備加工,這幾種方法中,工業化方法跟市場最能接軌。

            "我們第五期規劃將投資約2000萬元建有機肥工廠,建成之后可以處理4萬頭生豬產生的100噸糞尿,每天可生產約30噸有機肥。"廣西農墾永新畜牧集團有限公司總經理吳志君說,對于在過去一年慘淡的行情中并未盈利多少的企業而言,這筆投入壓力不小。

            吳志君介紹,規劃中的有機肥廠分為八個塔式的分支,每個塔每天可處理12噸新鮮糞尿,對應5000頭大小不同的存欄生豬(按每頭豬每天平均產生2.5公斤糞尿計算),八個塔即可將4萬頭生豬的排泄物進行資源化處理。具體流程是:糞尿從生豬生產線排到通往塔中的管道,經過48小時的發酵、加工、打包變成成品有機肥。以每3噸新鮮糞尿可以產生一噸有機肥的比例算,每個塔每天可產出4噸有機肥,八個塔意味著每天可以產生30噸有機肥。

            "生產出來的有機肥除了自家農場使用外,還可以對外出售,不過這要算上有機肥廠的人工、電費、設備折舊等,一噸有機肥成本約600元。"吳志君預計,有機肥廠要達到盈虧平衡要4-5年,回收成本要8-9年。

            對于廣西農墾這樣的大型國企而言,投入2000萬元應對未來的環保趨勢是一筆理性投資?蓪τ谥行⌒拓i場而言,自建有機肥廠卻是奢侈的投資。

            "我們只有1000多頭母豬,不足以支撐一個肥料廠,另外我們目前也有足夠的土地來消納豬糞。"廣東德美生物科技有限公司技術部總監黃峰坦言,公司目前只對豬糞進行有機肥的"半成品"處理,即通過15-20天的發酵、堆肥處理,使豬糞變成沒有異味、消除了有害物質的半成品有機肥,用以種油葵、玉米、蔬菜、草莓等。

            "對于我們這樣的大型企業而言,必須采用最有效率的處理糞便方式,應對政策需要和生產需要,但是中小型豬場不可能承擔這樣的成本,而且他們還可以通過堆肥、簡單處理來解決問題。"吳志君分析。

            用"偏方"難獲工業化產品

            大企業可以大手筆投資工業化措施,有心的中小公司也可以找到適合自己的低成本處理手段。

            浙江畬鄉生態農業開發有限公司目前存欄生豬4000頭,該公司投入三十多萬元,建造了一個長80米、寬5米、深1米的管道,收納生豬糞便,加入木耳、香菇糠等廢料,發酵生產有機肥,該公司負責人付先生向農財寶典記者介紹,這套系統很簡單,就是一個管道,投入糞便之后加進發酵物質,管道里有一個移動的渦輪在每天來回一趟翻動管內物質,平均一天可以產生7-8噸肥料。

            付先生強調,由于糞便太稀,光豬糞的話很難處理,所以他們從周圍種植木耳、香菇的農民處以1毛錢1斤的價格買下下腳料加進去,確保處理效果。"發酵時間很關鍵,一般要處理兩個月才能使用,如果發酵程度不夠的話,肥料會發熱,傷害農作物;產生的肥料平時供自己種植使用,出售的話一噸450元,7-10月份周圍農民需要施底肥時很搶手,產生的有機肥不夠賣。"相比"工業化"的處理方式,目前也涌現了一些使用生物處理糞便生產有機肥的方式。

            杭州天元農業開發有限公司就從2011年開始投資1000萬元使用生物蠅蛆養殖技術處理糞便。英德市康氏生態豬養殖場老板康太嬌也在嘗試用糞便飼養蚯蚓,得到有機肥和優質蛋白。不過這類辦法也有短板,即只能適應地方性的特殊情況,無法推廣乃至提供工業化有機肥。

            豬糞資源化的尷尬與機遇

            豬糞資源化的嘗試如火如荼,但問題仍然很多。

            黃峰介紹,該公司不考慮工廠化生產有機肥的另一個原因是市場化問題:相比化肥,有機肥顯得成本高、見效慢,長出的作物也不夠整齊。"我們目前用自己的有機肥種植瓜菜,在上市前需要挑選,把均勻、好看的放到菜檔,其他長相比較古怪的拿去喂豬。"據農財寶典記者了解,有機肥在市場中的推廣已有多年。數據顯示,2000-2010年的10年間,中國有機肥銷售年均增速達到56.72%,銷售收入由2000年的3.55億元增長至2010年的317.63億元,增長近100倍。這說明有機肥的市場空間和機會正在上揚,這個趨勢跟目前發展的有機、綠色觀念相匹配,也跟有機肥鼓勵政策直接相關。

            2008年6月1日,財政部及國家稅務總局發布《關于有機肥產品免征增值稅的通知》(財稅[2008]56號)規定,對納稅人生產銷售和批發、零售有機肥產品免征增值稅。全國各地都有推出有機肥補貼政策,大部分針對企業,個別指向種植戶。比如從2004年起,上海開始實施有機肥政策補貼,目前每噸補貼200元。北京、江蘇、山東、河南等地也陸續開始實行有機肥的補貼政策,北京每噸補貼450元,山東、河南和江蘇的補貼標準則在180-250元之間。

            補貼政策雖有,但一般豬場拿到有機肥生產資格和有機肥補貼仍存在一定門檻,比如廣東省有機肥生產企業以小型居多,很多豬場出售有機肥根本不受工商行政管理,政策中的優惠能否使其規范化,尚需時間檢驗。申請補貼程序的難易程度也各異,以江蘇省為例,首先企業要有一定規模,有機肥產品必須登記注冊;其次要到省土肥站申請列入有機肥補貼企業;通過后,參加各縣的商品有機肥補貼項目招標;然后簽合同供肥,每噸補貼200元。

            一位試水有機肥經營的豬場老板告訴記者,豬場只有成立專業的有機肥工廠,才可能拿到補貼,但基建、機器費用要上千萬元,而目前缺少政策扶持,因此從投資的角度并不劃算。


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